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Kashmiri mirch

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    Kashmiri mirchは、ヒンディーでカシミール地方の唐辛子(mirch)の意味。艶のある暗い赤い皮が特徴で、フルーツのような香りがある。ref. Indian Chili Varieties - Kashmiri Mirch

    カシミリ・ミルチを使った主な料理

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