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スプラウト

このページは2012年 6月 26日, 13:30に更新されました by OpenCage

    Shortcut

    豆を使った料理にはいくつかの調理法がある。豆の特徴は硬くてそのままでは食べにくいこと、一部の豆では生食できないこと、粉にできることなどがある。

    スプラウトは豆から根が出た状態のもの。硬い皮や子葉部分が柔らかくなり生食することが可能となる。

    バリエーション

     

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