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トウガラシ / Chili pepper

このページは2014年 9月 25日, 23:17に更新されました by Daiju
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    唐辛子は粉末、ホール、生などの状態で利用される。生のものは冷凍して売られているものもある。カイエンペッパーは品種の呼称。

    唐辛子の中で一番辛いのは種がくっついている胎座と呼ばれる部分。

    青唐辛子

    青唐辛子は、未熟な生の唐辛子のこと。韓国料理店で大量に手に入る。乾燥したものとは異なる独特の生野菜の風味が信条。

    言語別呼称

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