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コリアンダー / Coriander、Cilantro

このページは2012年 7月 21日, 08:43に更新されました by OpenCage
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    コリアンダー(en:coriander)は、香草(シャンツァイ)、パクチーなどとして知られる植物で、乾燥した実を利用するほか、生の葉もよく利用される。また根にも強い風味があり煮物に使うと強い味が出る。

    パウダーの作り方

    • 保存容器の2倍の量のホールをミキサーに掛ける。

    言語別呼称

    • ヒンディ ダナ(Dana)
    • グジャラティ
    • タミル கொத்தமல்லி
    • タイ ผักชี パクチー
    • 英語 コリアンダー
    • スペイン語 シエントロ Cilantro
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